家宴“厨娘”供不应求
发布时间:2023-12-07 15:33:32

  本报南京讯除夕不到饭店凑热闹,厨娘在家就能吃上现成的家宴年夜饭。昨天,应求记者从南京市几家家政公司获悉,厨娘眼下,家宴请“厨娘”到家里做年夜饭的应求市民很多,“厨娘”供不应求。厨娘
  南京市民钟女士在一家家政公司预订了一名“厨娘”,家宴到她家做年夜饭。应求她告诉记者,厨娘几个兄弟姐妹再加上父母,家宴一共十多个人,应求聚在一起吃年夜饭成了一个大问题。厨娘他们平时忙于工作,家宴也不大会弄饭菜,应求过年了又不忍心让年迈的父母操劳。以前除夕就到酒店里预订一桌,吃了几年后,觉得在饭店吃,年味太淡。现在老人年纪大了,也不愿到外面吃。去年,她就尝试着到家政公司请了一名烧菜不错的阿姨上门烹制饭菜,做的都是家常菜,口味也不错。饭后兄弟姐妹们还可以在家聊聊天、打打牌。
  一名家政公司负责人说,今年前来预订做年夜饭的顾客比往年要多,但是公司里能做年夜饭的人却很少,很多厨艺好的“厨娘”都要回家过年。留下来的“出场费”也比往年高很多,做一顿饭至少要400块钱。
  一位业内人士告诉记者,这些家政公司推出的其实就是烧菜不错的钟点工。一些星级酒店还有专门上门做年夜饭的“家宴师”,但问津的人不多。这些“家宴师”与一般的“厨娘”不同,他们不仅能做一手好菜,还能为雇主设计、安排宴会的形式及具体的菜式。“家宴师”的价格也是普通“厨娘”的四到五倍。

文章来源:北京晚报

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